تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتييُفضلهاالكثيرونفيالعالمالعربي.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبينليونةاللحمونكهةالبصلالذهبية،ممايجعلهاطبقاًمثالياًللعائلةأوللضيوف.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلبخطواتسهلةومكوناتمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
المكوناتاللازمة
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
- ربعكوبزيتنباتي
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيداًثمصفيهامنالماء.يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهالقليلمنالخللمدة10دقائقلإزالةأيروائحغيرمرغوبفيها.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
تقليبالبصل:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
إضافةالثوموالتوابل:أضيفيالثومالمهروسإلىالبصلوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.ثمأضيفيمعجونالطماطموالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملح،وقلبيالمكوناتمعاً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
طهياللحم:أضيفيقطعاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعخليطالبصلوالتوابلحتىيتغيرلوناللحممنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةالماءوالطهي:صبيالماءالساخنفوقاللحمحتىيغطيهبالكامل،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالتقديم:بعدأنينضجاللحم،زينيهبالبقدونسالطازجوقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكاستبداللحمالبقربلحمالضأنإذاكنتتفضليننكهتهالغنية.
- لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةورقةغارأوعودقرفةأثناءالطهي.
- إذاأردتِالحصولعلىصلصةأكثركثافة،اتركيالقدرمكشوفاًفيالدقائقالأخيرةمنالطهيحتىيتبخرجزءمنالماء.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيالذيسينالإعجابالجميع.جربيالوصفةوشاركينارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرتُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتييُفضلهاالكثيرونفيالعالمالعربي.هذهالوصفةتتميزببساطةتحضيرهاوسرعةطهيها،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلبمكوناتبسيطةوخطواتسهلةلتحصليعلىطبقلذيذومُشبع.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالمكوناتاللازمةلتحضيراللحمةبالبصل
- 500غراممنلحمالبقرالمفروم(أولحمالخروفحسبالرغبة)
- 2حبةبصلكبيرةمفرومةناعماً
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةصغيرةمنالملح
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالبابريكا
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجمفرومللتزيين(اختياري)
خطواتتحضيراللحمةبالبصل
تحضيرالمكونات:قوميبتقطيعالبصلناعماًوهرسالثومجيداً.يمكنكاستخداممفرمةاللحمإذاكنتتفضلينأنيكونالبصلأكثرنعومة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرقليالبصلوالثوم:فيمقلاةكبيرةعلىنارمتوسطة،أضيفيالزيتثمالبصلالمفروموقلبيهحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةاللحمةوالتوابل:أضيفياللحمالمفرومإلىالمقلاةوقلبيهجيداًمعالبصلوالثومحتىيتغيرلونه.ثمأضيفيالملح،الفلفلالأسود،الكمون،والبابريكاوقلبيالمكوناتمعاً.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةمعجونالطماطموالماء:أضيفيمعجونالطماطموقلبيهمعاللحمةلبضعدقائق،ثمصبيالماءالساخنواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة15-20دقيقةحتىتنضجاللحمةتماماًوتتجانسالصلصة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالتقديم:بعدأنتنضجاللحمة،يمكنكرشالبقدونسالمفرومفوقالطبقلتزيينه.قدمياللحمةبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
نصائحلتحضيرألذلحمةبالبصل
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالأحمرلإضافةنكهةإضافيةولونجذابللطبق.
- إذاكنتتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبةفيالماء.
- للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكإضافةورقةغارأوعودقرفةأثناءالطهي.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيبسهولةوسرعة.جربيالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائعمععائلتك!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
