الخطوط الأمامية لكرة السلة

كيكةالمجهيواحدةمنأشهرالحلوياتالتقليديةفيالمطبخالعربي،وتشتهربشكلخاصفيدولالخليج.هذهالكعكةاللذيذةتتميزبمذاقهاالفريدوقوامهاالناعم،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللاحتفالاتوالمناسباتالخاصة.كيكةالمجحلوىتقليديةلذيذةمنالمطبخالعربي

تاريخكيكةالمج

يعودأصلكيكةالمجإلىقرونمضت،حيثكانتتحضرفيالمنازلالعربيةباستخداممكوناتبسيطةمتوفرةمحليًا.كلمة"المج"تشيرإلىنوعخاصمنالسمنأوالزبدةالمستخدمفيتحضيرهذهالكعكة،والذييعطيهانكهتهاالمميزة.

مكوناتكيكةالمجالتقليدية

لتحضيركيكةالمجتحتاجإلى:-2كوبدقيق-1كوبسكر-1كوبمج(سمننقي)-4بيضات-1ملعقةصغيرةبيكنجباودر-1ملعقةصغيرةفانيليا-قليلمنالهيلالمطحون

طريقةالتحضيرخطوةبخطوة

1. اخفقيالمجمعالسكرحتىيصبحالخليطكريميًا
2. أضيفيالبيضواحدًاتلوالآخرمعالاستمرارفيالخفق
3. أضيفيالفانيلياوالهيل
4. اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودرثمأضيفيهماتدريجيًاإلىالخليط
5. اسكبيالعجينفيقالبمدهونومرشوشبالدقيق
6. اخبزيهافيفرنمحمىعلى180درجةمئويةلمدة30-35دقيقة

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• استخدميمجعاليالجودةللحصولعلىنكهةأصيلة
• لاتفتحيالفرنخلالأول20دقيقةمنالخبز
• اختبرينضجالكعكةبإدخالعودأسنانفيوسطها،إذاخرجنظيفًافهيجاهزة
• اتركيالكعكةتبردقليلاًقبلتقطيعها

فوائدكيكةالمج

علىالرغممنكونهاحلوى،إلاأنكيكةالمجتحتويعلىبعضالفوائد:-توفرالطاقةبسبباحتوائهاعلىالكربوهيدرات-تحتويعلىبروتينمنالبيض-السمنالطبيعيقديكونمفيدًاللجهازالهضمي

الاختلافاتالإقليمية

تختلفوصفاتكيكةالمجمنمنطقةإلىأخرىفيالعالمالعربي:-فيالسعودية:غالبًاماتضافمكسراتمثلاللوزأوالفستق-فيالإمارات:قديضافالزعفرانللونونكهةإضافية-فيالكويت:تقدمأحيانًامعالقشطةأوالعسل

تقديمكيكةالمج

تُقدمكيكةالمجعادةً:-معالشايأوالقهوةالعربية-فيالمناسباتوالأعياد-كتحليةبعدوجباتالغداءالعائلية

تخزينكيكةالمج

يمكنحفظكيكةالمج:-فيدرجةحرارةالغرفةلمدة2-3أيام-فيالثلاجةلمدةأسبوع-فيالفريزرلمدةتصلإلى3أشهر

كيكةالمجليستمجردحلوى،بلهيجزءمنالتراثالثقافيالعربيتتناقلهاالأجيال.جربواتحضيرهافيمنازلكمواستمتعوابمذاقهاالأصيلالذييذكرنابذكرياتالطفولةودفءالمنزل!