الخطوط الأمامية لكرة السلة

المقدمة

طريقةعملاللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمطهوجيداً،مماينتجطبقاًغنياًبالمذاقوسهلالتحضير.فيهذاالمقال،سنقدملكخطوةبخطوةكيفيةتحضيرهذهالوجبةالشهيةالتييمكنتقديمهامعالأرزأوالخبزالطازج.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكوناتاللازمة

لتحضيرطبقاللحمةبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:-500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم-3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح-3فصوصثوممهروسة-ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم-ملعقةصغيرةمنالكمونالمطحون-ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة-نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود-ملعقةصغيرةمنالملح(أوحسبالرغبة)-ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي-كوبمنالماءالساخن-بقدونسطازجللتزيين(اختياري)

خطواتالتحضير

1. تحضيراللحم:اغسلقطعاللحمجيداًوجففهابمنشفةورقية.يمكنكنقعاللحمفيماءباردمعالقليلمنالخللمدة30دقيقةلإزالةأيروائحغيرمرغوبفيها.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

2. تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطةحتىيسخنجيداً.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

3. قليالبصل:أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة،حوالي5-7دقائق.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. إضافةاللحم:أضفقطعاللحمإلىالبصلوقلبهاجيداًحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. إضافةالتوابل:أضفالثومالمهروسومعجونالطماطموجميعالتوابل(الكمون،الكزبرة،الفلفلالأسود،الملح)وقلبجيداًحتىتتغطىقطعاللحمبالتتبيلة.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

6. إضافةالماء:صبالماءالساخنفوقالخليطحتىيغطياللحمتماماً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

7. الطهي:غطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45-60دقيقةأوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

8. التقديم:عندالانتهاء،زينالطبقبالبقدونسالطازجالمفروموقدمهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

نصائحمهمة

• لتحصلعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنياًذهبياًقبلإضافةاللحم.
• إذاكنتتفضلالصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهومكشوفاًفيالدقائقالأخيرة.
• للحصولعلىطبقأكثرغنى،يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالروميمعالبصل.
• يفضلاستخداملحمالعجلأولحمالخروفللحصولعلىنكهةمميزة.

الخاتمة

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةتقليديةسهلةلكنهاغنيةبالنكهات،مثاليةللوجباتالعائليةاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.جربهذهالوصفةالبسيطةوسوفتتفاجأمنكمالنكهةالتييمكنتحقيقهابمكوناتبسيطة.لاتترددفيتجربةإضافاتكالخاصةمثلشرائحالجزرأوالبطاطسلجعلالطبقأكثرتغذيةوشبعاً.

مقدمة

طريقةعملاللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتييحبهاالكثيرونفيالوطنالعربي،فهيتتميزبنكهةغنيةومذاقرائعيجمعبينطراوةاللحموحلاوةالبصل.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتاليوميةأوحتىفيالمناسباتالخاصة.

المكونات

لتحضيراللحمةبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1. تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطةثمأضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

2. إضافةالثوموالتوابل:أضفالثومالمهروسوقلبهمعالبصللدقيقةواحدةحتىتفوحرائحته،ثمأضفالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوحركالمكوناتجيدًا.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

3. تحميراللحم:أضفمكعباتاللحمإلىالقدروقلبهامعالبصلوالتوابلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. إضافةمعجونالطماطموالماء:ضعمعجونالطماطموحركهمعاللحم،ثمصبالماءالساخنواتركالخليطيغلي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. الطهيعلىنارهادئة:خففالناروغطالقدر،واتركاللحمينضجلمدة45دقيقةإلىساعةأوحتىيصبحطريًاتمامًا.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

6. التقديم:زينالطبقبالبقدونسالطازجوقدمهساخنًامعالأرزأوالخبزالعربي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
• إذاكنتتفضلالصلصةالكثيفة،اتركالقدرمكشوفًافيالدقائقالأخيرةمنالطهي.
• للحصولعلىنكهةأكثرغنى،يمكنكإضافةالقليلمنعصيرالليمونقبلالتقديم.

الخاتمة

طريقةعملاللحمةبالبصلمنالوصفاتالبسيطةالتيتمنحكوجبةشهيةومغذيةفيوقتقصير.جربهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعبمذاقهاالرائعالذيسينالإعجابالجميع!