المقدمة
طريقةعملاللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبيننكهةاللحمالطريةوطعمالبصلالحلو،مماينتجطبقاًلذيذاًيناسبجميعالمناسبات.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلخطوةبخطوة،معبعضالنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.طريقةعملاللحمةبالبصل
المكونات
- 500جراملحمبقريمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممفرومة
- 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةملح
- ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1ملعقةصغيرةكمون
- ½كوبماء
- بقدونسطازجللتزيين
طريقةالتحضير
الخطوةالأولى:تحضيراللحم
- اغسلقطعاللحمجيداًبالماءالباردثمصفيهامنالماء
- تبّلاللحمبالملحوالفلفلوالبهاراتوالكمونواتركهلمدة15دقيقة
الخطوةالثانية:طهيالبصل
- سخّنالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة
- أضفشرائحالبصلوقلّبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
- أضفالثومالمفروموقلّبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته
الخطوةالثالثة:إضافةاللحم
- أضفقطعاللحمإلىالبصلوقلّبجيداً
- اتركاللحمحتىيحمرمنجميعالجوانب
- أضفالماءوقلّبالمكونات
الخطوةالرابعة:الطبخالنهائي
- خفّفالناروغطّيالقدر
- اتركالطبقيطهىلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحمتماماً
- تأكدمنتقليبالمكوناتبينالحينوالآخر
نصائحمهمة
- لتحصلعلىطعمأفضل،يمكنكتحميراللحمأولاًثمإضافتهإلىالبصل
- إذاأردتصلصةأكثر،يمكنكإضافةكوبمنمرقاللحمبدلاًمنالماء
- للتقديم،زيّنالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم
- يقدمهذاالطبقمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج
الخاتمة
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةسهلةوسريعةلكنهالذيذةجداً.هذهالوصفةالمميزةتعتبرمنأساسياتالمطبخالعربيويمكنتعديلهاحسبالذوقبإضافةخضرواتأخرىمثلالفلفلأوالجزر.جربهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعبطعمهاالرائعمععائلتك!
