الخطوط الأمامية لكرة السلة

مقدمةعنطبقاللحمهبالبصلالاورما

طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.هذاالطبقيجمعبينطراوةاللحمونكهةالبصلالحلوة،ممايجعلهخياراًمثالياًللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيرهذاالطبقبخطواتسهلةومفصلة.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكوناتاللازمة

لتحضيرطبقاللحمهبالبصلالاورمالـ4أشخاص،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 4حباتبصلأورماكبيرةمقطعةإلىشرائحرفيعة
• 3فصوصثوممفرومةناعماً
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• 1ملعقةصغيرةملح
• ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ½ملعقةصغيرةكمونمطحون
• 1ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1كوبمرقلحمأوماء
• بقدونسطازجمفرومللتزيين

خطواتالتحضيرالتفصيلية

الخطوةالأولى:تحضيراللحم

1. اغسلقطعاللحمجيداًتحتالماءالجاريثمجففهابمناشفورقية
2. تبّلاللحمبالملحوالفلفلالأسودوالبهاراتالمشكلةوالكمون
3. اتركاللحملينقعفيالتتبيلةلمدة30دقيقةعلىالأقل

الخطوةالثانية:تحميرالبصل

1. سخنالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة
2. أضفشرائحالبصلوقلّبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
3. استمرفيالتقليبحتىيكتسبالبصللوناًذهبياًفاتحاً

الخطوةالثالثة:طهياللحم

1. أضفاللحمالمتبلإلىالبصلوقلّبجيداً
2. اتركاللحميتحمرمنجميعالجوانبلمدة5-7دقائق
3. أضفالثومالمفرومومعجونالطماطموقلّبلمدةدقيقتين

الخطوةالرابعة:السلقالنهائي

1. صبمرقاللحمأوالماءعلىالخليط
2. غطّالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45-60دقيقة
3. تأكدمننضجاللحموليونتهقبلإطفاءالنار

نصائحهامةللنتيجةالمثالية

• لتحصلعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلعلىنارهادئةلمدةأطولحتىيصبحلونهبنياًغامقاً
• إذاكنتتفضلالصلصةالكثيفة،قللكميةالمرقأواتركالطبقيطهىدونغطاءفيالدقائقالأخيرة
• للتقديمالأمثل،زينالطبقبالبقدونسالطازجوقدمهمعأرزأبيضأوخبزطازج

القيمةالغذائيةللطبق

يتميزهذاالطبقبكونهغنياًبالبروتينمناللحم،كماأنالبصليضيفالأليافالغذائيةومضاداتالأكسدة.يمكنجعلالطبقأكثرصحيةباستخداملحمقليلالدهنوتقليلكميةالزيتالمستخدمة.

الخاتمة

طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالتيتجمعبينالبساطةوالطعمالرائع.باتباعهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيروجبةلذيذةستُعجببهاالعائلةوالأصدقاء.جربالوصفةولاتترددفيإضافةلمساتكالخاصةلتناسبذوقك!

المقدمة

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةمميزةتجمعبينحلاوةالبصلولذةاللحم.هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،وتقدمعادةمعالأرزأوالخبزالطازج.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةتحضيرهذهالوجبةالشهيةبخطواتسهلةوبسيطة.

المكوناتاللازمة

لتحضيرطبقاللحمهبالبصلالاورمالـ4أشخاص،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500جراممنلحمالضأنالمقطعمكعباتمتوسطة
• 3حباتبصلأورماكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممفرومةناعماً
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحمالمشكلة
• نصفملعقةصغيرةمنالكمونالمطحون
• ربعملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• 3ملاعقكبيرةمنزيتالزيتون
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1. تحضيرالمكونات:قمبتقطيعالبصلإلىشرائحرفيعة،وفرمالثومناعماً،وتقطيعاللحمإلىمكعباتمتوسطةالحجم.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

2. تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنزيتالزيتونعلىنارمتوسطةحتىيسخنجيداً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

3. تحميرالبصل:أضفشرائحالبصلإلىالزيتالساخنوقلبهاباستمرارحتىتذبلوتصبحشبهشفافة(حوالي5دقائق).

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

4. إضافةالثوم:أضفالثومالمفرومإلىالبصلوقلبلمدةدقيقةحتىتظهررائحةالثوم.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

5. تحميراللحم:أضفمكعباتاللحمإلىالخليطوقلبهاجيداًمعالبصلوالثومحتىيتغيرلوناللحممنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

6. إضافةالمنكهات:أضفمعجونالطماطم،البهارات،الكمون،الفلفلالأسودوالملحوقلبجيداًحتىتمتزججميعالمكونات.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

7. إضافةالماء:صبكوبالماءالساخنعلىالخليطوقلببرفق.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

8. الطهي:غطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماًويذوبالبصل.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

9. التقديم:عندالانتهاء،زينالطبقبالبقدونسالطازجوقدمهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

نصائحمهمة

• يمكنكاستبداللحمالضأنبلحمالبقرإذاكنتتفضلذلك.
• لإضافةنكهةإضافية،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرإلىالبصلأثناءتحميره.
• إذاكنتتفضلالصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءإلىنصفكوب.
• للتقديمبشكلأنيق،يمكنكتقديمالطبقفيأطباقالتقديمالعميقةمعرشالقليلمنالبقدونسالطازجفوقه.

الخاتمة

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالوصفاتالسهلةوالسريعةالتييمكنتحضيرهافيأيوقت.هذهالوجبةالغنيةبالبروتينوالنكهاتستكونخياراًمثالياًللعائلةفيأيمناسبة.جربهذهالوصفةوشاركنارأيكفيالتعليقات!

المقدمة

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةفريدةتجمعبينحلاوةالبصلالاورماولذةاللحمالطري.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربيةوتعدخيارًامثاليًاللوجباتالعائليةفيالمناسباتالمختلفة.

المكوناتالأساسية

لتحضيرطبقاللحمهبالبصلالاورمالـ4أشخاص،ستحتاجإلى:-500جراملحمضأنمقطعمكعبات-4حباتبصلاورماكبيرالحجم-3فصوصثوممفرومة-ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة-نصفملعقةصغيرةقرفة-ملعقةكبيرةمعجونطماطم-كوبمرقلحم-ملعقةكبيرةزيتزيتون-ملعقةصغيرةملح(حسبالرغبة)-رشةفلفلأسود

خطواتالتحضيرالتفصيلية

1.تحضيرالبصلالاورما

ابدأبتقشيرالبصلالاورماوتقطيعهشرائحسميكةنوعًاما.يمكنكنقعالبصلفيماءباردلمدة10دقائقلتقليلحدةنكهتهإذاكنتتفضلذلك.

2.تحميراللحم

فيقدرعميق،سخنزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.أضفمكعباتاللحموقلبهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.استمرفيالتقليبلمدة5-7دقائقحتىيكتسباللحملونًاذهبيًا.

3.إضافةالنكهات

أضفالثومالمفروموقلبلمدةدقيقةحتىتظهررائحته.ثمأضفالبهاراتالمشكلةوالقرفةوقلبجيدًالتغطيةقطعاللحمبالتتبيلة.

4.طهيالبصلمعاللحم

أضفشرائحالبصلالاورماإلىالقدروقلبجيدًامعاللحم.اتركالخليطعلىنارهادئةلمدة5دقائقحتىيذبلالبصلقليلًا.

5.إكمالالطهي

أضفمعجونالطماطمومرقاللحمواخلطالمكوناتجيدًا.غطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتمامًاويتماسكالصلصة.

نصائحمهمةللنتيجةالمثالية

• لنتيجةأكثرتميزًا،يمكنكتحميرالبصلالاورمابشكلمنفصلثمإضافتهإلىاللحمفيالمراحلالأخيرةمنالطهي.
• إذاكنتتفضلصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةمرقاللحمأوتركالطبقيطهىمكشوفًافيالدقائقالأخيرة.
• للتقديم،يفضلرشالقليلمنالبقدونسالطازجالمفروملإضافةلونونكهةإضافية.

القيمةالغذائية

هذاالطبقغنيبالبروتينمناللحمويوفرالبصلالاورماالعديدمنالفوائدالصحيةلاحتوائهعلىمضاداتالأكسدة.يمكنتقديمهمعالأرزالأبيضأوخبزالبيتاللحصولعلىوجبةمتكاملة.

الخاتمة

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماوصفةسهلةولكنهاغنيةبالنكهات،تمنحكتجربةتناولطبقتقليديبطعمعصري.جربهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعبنكهاتالشرقالأوسطالأصيلة!