الخطوط الأمامية لكرة السلة

فيعالمالحلويات،تُعتبركيكةالمجمنأشهىوأبسطالوصفاتالتييمكنتحضيرهافيالمنزل.ولكنماذالوكنتتعانيمنحساسيةالبيضأوتفضلتجنباستخدامه؟لاتقلق،لأنكيكةالمجمنغيربيضممكنةولذيذةبنفسالقدر!فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةومجربةلتحضيركيكةالمجبدونبيض،معالحفاظعلىالقوامالناعموالطعمالشهي.كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

المكوناتاللازمةلتحضيركيكةالمجمنغيربيض

لتحضيركيكةالمجبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقمتعددالاستعمالاتأودقيقخاليمنالغلوتين)
• 1كوبسكر(أوبديلالسكرحسبالرغبة)
• 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبالبقرأوالحليبالنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
• ½كوبزيتنباتي(زيتدوارالشمسأوزيتالزيتون)
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• 1ملعقةصغيرةخلأبيضأوعصيرليمون
• 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة
• رشةملح

خطواتتحضيركيكةالمجمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدةلتجنبالتصاقالعجين.

   

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداورشةالملح.تأكدمنخلطالمكوناتجيدًاللحصولعلىخليطمتجانس.

   

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

3. إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخلطيالحليبمعالزيتالنباتيوالخل(أوعصيرالليمون)والفانيليا.ثمأضيفيالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةواخلطيهابرفقحتىتتجانسدونخلطمفرطللحفاظعلىقوامالكيكةخفيفًا.

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

4. صبالعجينفيالقالب:اسكبيخليطالعجينفيالقالبالمعدمسبقًاوقوميبتسويتهباستخدامملعقةأوملعقةمسطحة.

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

5. خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنالمسخنمسبقًاواخبزيهالمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونهاذهبيًاويتماختبارنضجهابإدخالعودأسنانفيمنتصفالكيكة،فإذاخرجنظيفًاتكونجاهزة.

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

6. تبريدالكيكة:بعدإخراجالكيكةمنالفرن،اتركيهاتبردقليلًافيالقالبلمدة10دقائققبلنقلهاإلىرفالتبريد.

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يمكنكإضافةبعضالمكسراتأوالشوكولاتةchipsإلىالعجينلإضفاءنكهةإضافية.
• إذاكنتتفضلينكيكةأكثررطوبة،يمكنكإضافةنصفكوبمنالزباديالنباتيإلىالخليط.
• تأكديمنعدمخلطالعجينأكثرمناللازملأنذلكقديجعلالكيكةكثيفة.

الخلاصة

كيكةالمجمنغيربيضهيوصفةرائعةلمنيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكالحصولعلىكيكةلذيذةوناعمةبنفسجودةالكيكةالتقليدية.جربهافيالمنزلواستمتعبحلوىصحيةولذيذة!

هلجربتِمنقبلتحضيركيكةبدونبيض؟شاركيناتجربتكفيالتعليقات!