الخطوط الأمامية لكرة السلة

طبقاللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.تجمعهذهالوصفةبينطراوةاللحمةوحلاوةالبصلالمكرمل،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلالمكرملبخطواتسهلةومكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرمل

المكونات:

• 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةزيتنباتي
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةصغيرةكمون
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• كوبماءأومرقلحم
• ملعقةكبيرةخل
• ملعقةصغيرةسكر(لتحليةالبصل)

طريقةالتحضير:

1.تحضيرالبصلالمكرمل:

• فيمقلاةكبيرة،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاجيدًاحتىتذبل.
• خففيالنارواتركيالبصليطهىببطءمعالتقليبالمستمرحتىيتحوللونهإلىالذهبيالغامق.
• أضيفيالسكروقلبيجيدًاحتىيكتسبالبصللونًاكراميلًالذيذًا.
• أزيليالبصلمنالمقلاةواحتفظيبهجانبًا.

2.طهياللحمة:

• فينفسالمقلاة،أضيفيمكعباتاللحموقلبيهاعلىنارعاليةحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
• أضيفيالثومالمهروسوالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)وقلبيجيدًا.
• صبيكوبالماءأومرقاللحمواتركيالخليطيغلي.
• خففيالناروغطيالمقلاة،ثماتركياللحمةتنضجلمدة30-40دقيقةحتىتصبحطرية.

3.دمجاللحمةمعالبصلالمكرمل:

• بعدنضجاللحمة،أضيفيالبصلالمكرملوقلبيالمكوناتمعًا.
• أضيفيالخلواتركيالطبقعلىالنارلمدة5دقائقإضافيةحتىتتجانسالنكهات.

4.التقديم:

• اسكبياللحمةبالبصلالمكرملفيطبقالتقديموزينيهابأوراقالبقدونسالطازج.
• يمكنتقديمالطبقمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالساخن.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• لتحصلعلىبصلمكرملمثالي،تأكدمنتقطيعهشرائحمتساويةوطهيهعلىنارهادئة.
• يمكنكإضافةشرائحالفلفلالملونلإضفاءلمسةجميلةعلىالطبق.
• إذاكنتتفضليننكهةأكثرحلاوة،يمكنكزيادةكميةالسكرقليلًا.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالمكرملالذيسينالإعجابالجميع!جربيهوشاركينارأيكفيالتعليقات.

مقدمة

اللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتقدمفيالمناسباتوالأعياد،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمكرمل.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،لكنهاتمنحكنتيجةمذهلةتشبهأطباقالمطاعمالفاخرة.

المكونات

• 500جراملحمبقريمقطعمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• 1ملعقةصغيرةملح
• ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1ملعقةكبيرةخل
• 1ملعقةكبيرةسكر
• ½كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1.تحضيرالبصلالمكرمل

• سخنيالزيتفيمقلاةعميقةعلىنارمتوسطة
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبل
• خففيالنارواتركيالبصليتحولإلىاللونالذهبيمعالتقليبالمستمر
• أضيفيالسكرواستمريفيالتقليبحتىيكتسبالبصللوناًكراميلاًغنياً

2.طهياللحم

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلالمكرملوقلبيهاجيداً
• اتركياللحمحتىيحمرمنجميعالجوانب
• أضيفيالثومالمفروموالبهاراتوالملحوالفلفل
• قلبيالمكوناتمعاًلمدةدقيقتينحتىتتجانسالنكهات

3.إضافةالسوائل

• صبيالخلوالماءالساخنعلىاللحم
• غطيالمقلاةواتركيالخليطعلىنارهادئةلمدة45دقيقةأوحتىينضجاللحمتماماً

4.التقديم

• ارفعياللحمةبالبصلالمكرملعنالنار
• زينيهابأوراقالبقدونسالطازج
• قدميهاساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج

نصائحمهمة

• يمكنكاستخداملحمالضأنبدلاًمنلحمالبقرللحصولعلىنكهةأكثرغنى
• للحصولعلىقوامأكثركثافة،اتركيالصلصةلتتبخرقليلاًبعدنضجاللحم
• يفضلتقليبالبصلبملعقةخشبيةلتجنبالتصاقهبالقاع
• يمكنإضافةملعقةصغيرةمنالقرفةلإضفاءنكهةمميزة

القيمةالغذائية

هذهالوجبةغنيةبالبروتينوالحديدمناللحم،كماأنالبصلالمكرمليضيفالأليافالغذائيةومضاداتالأكسدة.تعتبروجبةمتكاملةعندماتقدممعمصدرللنشوياتمثلالأرزأوالخبز.

الخاتمة

اللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالتيتجمعبينالبساطةوالفخامةفينفسالوقت.جربهذهالوصفةفيمنزلكوسوفتنالإعجابجميعأفرادالعائلة.يمكنكأيضاًتحضيركميةكبيرةوتجميدجزءمنهالاستخدامهلاحقاً.