مقدمةعنأهميةحفظالجلاشبشكلصحيح
الجلاشمنالأطعمةالشهيةالتييعشقهاالكثيرون،ولكنقديواجهالبعضصعوبةفيحفظهلفتراتطويلةدونأنيفقدقرمشتهأوطعمهاللذيذ.لحسنالحظ،يمكنكبسهولةحفظالجلاشفيالفريزرلعدةأسابيعأوحتىأشهرإذااتبعتالطريقةالصحيحة.فيهذاالمقال،سنقدملكدليلاًشاملاًحولكيفيةتخزينالجلاشفيالفريزرمعالحفاظعلىجودته.طريقةحفظالجلاشفىالفريزر
الأدواتالمطلوبةلحفظالجلاش
قبلالبدءفيعمليةالتخزين،ستحتاجإلى:-ورقزبدةأوورقشمع-أكياستفريزمحكمةالغلق-صينيةخبزمسطحة-ملصقاتللكتابة(اختياري)
خطواتحفظالجلاشفيالفريزر
الخطوةالأولى:تبريدالجلاش
- اتركالجلاشيبردتماماًبعدتحضيره
- لاتحاولتخزينهوهوساخنلأنذلكسيسببتكثفاًللرطوبة
الخطوةالثانية:التغليفالصحيح
- لفكلقطعةجلاشبشكلمنفصلبورقالزبدة
- يمكنكأيضاًوضعطبقاتمنالجلاشمعفواصلمنورقالزبدةبينها
- تجنبتكديسالكثيرمنالطبقاتمعاًللحفاظعلىالقرمشة
الخطوةالثالثة:التخزينفيالأكياس
- ضعالجلاشالمغلففيأكياسالتفريز
- أخرجأكبرقدرممكنمنالهواءقبلغلقالأكياس
- يمكنكاستخداممضخةتفريزالهواءإذاتوفرتلديك
الخطوةالرابعة:التجميد
- ضعالأكياسفيالفريزربشكلمسطحفيالبداية
- بعدتجميدها،يمكنكتكديسهالتوفيرالمساحة
نصائحإضافيةللحصولعلىأفضلنتائج
- قمبكتابةتاريخالتخزينعلىالأكياس
- حاولاستخدامالجلاشالمجمدخلال2-3أشهرللحصولعلىأفضلجودة
- لاتعيدتجميدالجلاشبعدإذابته
طريقةإعادةتسخينالجلاشالمجمد
عندالرغبةفيتناولالجلاشالمجمد:1.أخرجهمنالفريزرواتركهفيدرجةحرارةالغرفةلمدة10دقائق2.يمكنتسخينهفيالفرنعلىحرارة180درجةلمدة3-5دقائق3.تجنباستخدامالميكروويفلأنهيجعلالجلاشلزجاً
الخاتمة
باتباعهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكالآنالاحتفاظبالجلاشطازجاًوقرمشاًلعدةأشهرفيالفريزر.هذهالطريقةمثاليةللاستعدادللمناسباتأوعندماتريدينتحضيركمياتكبيرةمسبقاً.جربيهاوشاركيناتجربتك!
