الكيكةمنالحلوياتالمحببةللجميع،ولكنقديواجهالبعضصعوبةفيتحضيرهابسببعدمتوفرالبيضأوبسببالحساسيةمنه.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالطرقلتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدوناستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكِوصفةسهلةوسريعةلعملكيكةبدونبيض،معالحفاظعلىالقوامالطريوالمذاقالرائع.طريقةعملالكيكةمنغيربيض
المكونات:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- قليلمنالملح
خطواتالتحضير:
- تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةمسبقاً،وتحضيرقالبالكيكبدهنهبالقليلمنالزيتأوالزبدةورشهبالدقيق.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملححتىتتجانسالمكونات.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتالنباتيوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاجيداًحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبيخليطالكيكفيالقالبالمعدمسبقاً،وافرديالسطحباستخدامملعقةأوسكين.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقة،أوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيمنتصفها،فإذاخرجنظيفاًتكونالكيكةجاهزة.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكِاستبدالالحليبالعاديبحليبجوزالهندأوحليباللوزلإضافةنكهةمميزة.
- لإضافةلمسةإضافية،يمكنكِرشالقليلمنالسكرالبودرةأوإضافةقطعالشوكولاتةإلىالخليطقبلالخبز.
- تأكديمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةوتفشلالكيكةفيالنضجبشكلمتساوٍ.
بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةبدونبيضبسهولة،وهيمناسبةللجميعبمافيذلكالنباتيينأومنيعانونمنحساسيةالبيض.جربيهاواستمتعيبمذاقهاالرائع!
