مقدمة عن طبق اللحمه بالبصل
طبق اللحمه بالبصل من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق لذيذ، حيث يجمع بين طراوة اللحم وحلاوة البصل. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو حتى في المناسبات الخاصة. طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل
المكونات اللازمة
لتحضير طبق اللحمه بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من لحم البقر أو لحم الضأن (مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- 3 حبات بصل كبيرة (مقطعة شرائح رفيعة)
- 3 فصوص ثوم (مهروسة)
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
- رشة من البهارات المشكلة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- كوب من الماء الساخن
خطوات التحضير
تسخين الزيت: في قدر عميق، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل
إضافة الثوم والبهارات: أضف الثوم المهروس وقلبه مع البصل لدقيقة واحدة، ثم أضف الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة وحرك جيدًا حتى تتجانس النكهات.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل
تحمير اللحم: أضف مكعبات اللحم إلى القدر وقلبها مع البصل والبهارات حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزلإضافة معجون الطماطم والماء: ضع معجون الطماطم وحركه مع المكونات، ثم صب الماء الساخن واخلط جيدًا.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزلالطهي على نار هادئة: غط القدر واترك اللحم ينضج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى يصبح اللحم طريًا تمامًا.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزلالتقديم: بعد أن ينضج اللحم، قدمه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية.
- إذا كنت تفضل الصلصة كثيفة، اترك القدر مكشوفًا في الدقائق الأخيرة من الطهي.
- للتغيير، يمكنك استخدام لحم الدجاج بدلًا من اللحم الأحمر.
الخاتمة
طبق اللحمه بالبصل من الأطباق التي تجمع بين البساطة والطعم الرائع، وهو مناسب لجميع أفراد العائلة. جرب هذه الوصفة في منزلك واستمتع بمذاقها الشهي!
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةفيالمنزل
